Įvadas. Išdirbių normų ir atlyginimų skaičiavimas. Duonos ir pyrago gaminių savikainos kalkuliacija. Kalkuliacija "Ventos" duona. Kalkuliacija. "Marčios" duona. Kalkuliacija. "Naminis pyragas". Kalkuliacija. "Batonas". Kalkuliacijos gamybos išlaidų suvestinės. Išvados ir pasiūlymai. Priedas (1).